Srijeda, 14 svibnja

FINA TORTA ZA MANJE OD 15 MINUTA: Savršenog je okusa a bez puno zadržavanja u kuhinji

 

 

Čokoladna kremasta torta (bez pečenja)

Čokoladna kremasta torta (bez pečenja)
Čokoladna kremasta torta (bez pečenja)

Sastojci:

Krema:

  • 2 jaja

  • 500 ml mleka

  • 80 g šećera

  • 1 vanilin šećer

  • 5 kašika brašna

  • 100 g čokolade

  • 200 g margarina ili maslaca

  • 1 šlag u prahu

Za dekoraciju:

  • 250 ml vrhnja za šlag

  • 1 kašika Nutelle

  • naribana čokolada (po želji)

Još potrebno:

  • 300–400 g piškota

  • 300 ml mleka (za umakanje piškota)

Priprema:

  1. Kuvanje kreme:

    • Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.

    • Dodajte brašno i malo mleka da dobijete glatku smesu.

    • Ostatak mleka stavite da se zagreje.

    • Kada mleko provri, polako sipajte pripremljenu smesu uz stalno mešanje.

    • Kuvajte dok se ne zgusne.

    • Kad se krema zgusne, dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi.

    • Ostavite da se ohladi.

  2. Dodavanje maslaca i šlaga:

    • Umutite margarin ili maslac penasto.

    • Dodajte ga u ohlađenu kremu i sve dobro sjedinite.

    • Na kraju dodajte umućeni šlag u prahu i lagano izmešajte.

  3. Slaganje torte:

    • Piškote kratko umačite u mleko.

    • Složite prvi sloj piškota u kalup ili na poslužavnik.

    • Premažite slojem kreme.

    • Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući kremom.

  4. Dekoracija:

    • Umutite vrhnje za šlag.

    • Dodajte kašiku Nutelle i lagano sjedinite.

    • Premažite preko poslednjeg sloja.

    • Po želji pospite naribanom čokoladom.

  5. Hlađenje:

    • Tortu ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata (idealno preko noći) da se lepo stegne.

Savet:

Za bogatiji ukus možete dodati u kremu još malo Nutelle ili posuti slojeve sa seckanim lešnicima.

Share.

Prof. dr. sc. Velimir Božikov Specijalist interne medicine, subspecijalist endokrinologije i dijabetologije Prof. dr. sc. Velimir Božikov renomirani je stručnjak iz područja endokrinologije i dijabetologije, s više od četiri desetljeća bogatog kliničkog i znanstvenog iskustva. Svojim dolaskom u Specijalnu bolnicu Sv. Katarina pridonosi vrhunskom timu svojim znanjem i dugogodišnjom posvećenošću liječenju i istraživanju šećerne bolesti te endokrinoloških poremećaja. Profesor Božikov je umirovljeni redoviti profesor u trajnom zvanju na Katedri za internu medicinu Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Tokom svoje karijere obnašao je niz važnih funkcija u zdravstvenom sustavu, među kojima se ističu dužnosti ravnatelja Kliničke bolnice Dubrava (1995. – 2001.) i predstojnika Klinike za unutarnje bolesti u istoj ustanovi (1995. – 2003. te 2005. – 2012.). Također je bio državni tajnik u Ministarstvu zdravstva i socijalne skrbi od 2004. do 2005. godine. Diplomirao je na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 1974. godine, a specijalističku edukaciju iz interne medicine usavršio je u vrhunskim hrvatskim i inozemnim institucijama. Više od 20 godina bio je dio tima Zavoda „Vuk Vrhovac“, tadašnje vodeće ustanove za dijabetologiju i endokrinologiju, gdje je surađivao s akademikom Zdenkom Škrabalom, čije je pionirsko djelovanje oblikovalo sustav skrbi za osobe sa šećernom bolešću u Hrvatskoj. Akademski put profesora Božikova obilježen je ranim znanstvenim doprinosima. Titulu magistra znanosti stekao je 1979. godine, obranivši rad koji je istraživao učinke somatostatina na lučenje hormona i metaboličke procese kod zdravih osoba i pacijenata s dijabetesom. Doktorirao je 1981. godine s disertacijom „Protivtumorski učinak somatostatina“, a rezultati njegovih istraživanja objavljeni su u prestižnim međunarodnim časopisima poput Blood, International Journal of Cancer i Diabetologia. Za svoja istraživanja u području somatostatina i šećerne bolesti nagrađen je godišnjom nagradom „Vuk Vrhovac“ 1980. godine, čime je potvrđena njegova izuzetna posvećenost znanstvenoj izvrsnosti. Osim istraživanja hormona somatostatina, profesor Božikov aktivno se bavio proučavanjem komplikacija šećerne bolesti, s naglaskom na dijabetičko stopalo, oksidacijski stres i kardiovaskularne komplikacije. Svoje stručno znanje usavršavao je u brojnim međunarodnim centrima — među kojima su klinike u Beču, Hamburgu i Lundu — a sudjelovao je i u međunarodnim projektima Svjetske zdravstvene organizacije, radeći kao konzultant za dijabetologiju na Malti. Godine 1994. preuzeo je vođenje tadašnje Vojne bolnice u Zagrebu, uspješno ju transformiravši u suvremenu kliničku bolnicu, poznatu kao Klinička bolnica Dubrava. Kroz karijeru je bio voditelj brojnih znanstvenih i kliničkih studija, uključujući i međunarodne randomizirane kliničke projekte. Profesor Božikov autor je više od 200 znanstvenih i stručnih radova, te je surađivao kao autor i urednik u brojnim udžbenicima, uključujući one iz interne medicine, patofiziologije i dijabetičkog stopala. Uredio je i hrvatsko izdanje sveučilišnog udžbenika „Klinička farmacija i terapija“. Aktivan je član brojnih strukovnih i znanstvenih organizacija, među kojima su Hrvatsko društvo za dijabetes i bolesti metabolizma, European Association for the Study of Diabetes (EASD) te Hrvatski liječnički zbor, u kojem je bio i predsjednik Hrvatskog endokrinološkog društva. Zahvaljujući svojoj bogatoj karijeri, znanstvenim dostignućima i predanosti edukaciji novih generacija liječnika, prof. dr. sc. Velimir Božikov zauzima istaknuto mjesto među hrvatskim i europskim stručnjacima u području dijabetologije i endokrinologije.

Comments are closed.