Koliko su nam pčele važne, dokazuje i činjenica da je UN 20. svibnja proglasio Svjetskim danom pčela, oprašivača koji su ključni za očuvanje našeg ekosustava, a koji su sve više ugroženi ljudskim aktivnostima.
Svatko od nas može pomoći pčelama i njihovom opstanku. Neki od načina pomoći su:
- sadnja raznolikih biljaka koje cvjetaju u različito doba godine
- kupnja sirovog meda od lokalnih poljoprivrednika
- izbjegavanje pesticida, fungicida i herbicida u našim vrtovima
- gradnja fontane s vodom za pčele u dvorištu
- podizanje svijesti na način da dijelimo informacije unutar naše zajednice – jer nestanak pčela utječe na sve nas.
A prva stvar koja mnogima padne na pamet kada se spomenu pčele je – med. Med se od davnina koristi i kao hrana i kao lijek. Razlog leži u činjenici da je bogat hranjivim spojevima i ima više blagodati za zdravlje. Posebno je zdrav kada se koristi kao zamjena za rafinirani šećer. U nastavku smo izdvojili 10 njegovih blagodati koje će vas potaknuti da ga koristite u vašoj svakodnevnici.
1. Med sadrži hranjive sastojke
Med je slatka, gusta tekućina koju rade pčele. Pčele sakupljaju šećer u svojoj okolini, uglavnom nektar cvijeća koji je bogat šećerom, a onda proizvode med. Nutritivno, jedna žlica meda sadrži 64 kalorije i 17 grama šećera, uključujući fruktozu, glukozu, maltozu i saharozu. Sadrži i tragove vitamina i minerala. Ono u čemu je med najbolji su biokativni biljni spojevi i antioksidansi. Tamniji medovi imaju ih čak i više od svjetlijih. Boja, kao i miris i okus meda ovise o vrsti posjećenog cvijeća.
2. Kvalitetan med bogat je antioksidansima
2. Kvalitetan med bogat je antioksidansima
Med sadrži brojne antioksidanse među kojima su fenolni spojevi poput flavonoida. Podsjetimo, antioksidansi su povezani sa smanjenim rizikom od srčanog i moždanog udara te nekih vrsta karcinoma. Mogu biti dobri i za zdravlje očiju.
3. Med je “manje zlo” od šećera za dijaberičare
Dokazi koji se tiču meda i dijabetesa su raznoliki. S jedne strane med može smanjiti rizik od srčanih bolesti koje su česte kod osoba s dijabetesom tipa 2. S druge strane, neka istraživanja su otkrila da on također može povećati razinu šećera u krvi, samo ne toliko kao rafinirani šećer.
Zaključno, iako je med za osobe s dijabetesom bolja opcija od rafiniranog šećera, treba ga jesti s oprezom.
4. Antioksidansi u medu pomažu u snižavanju krvnog tlaka
Med može pomoći u snižavanju krvnog tlaka jer sadrži antioksidativne spojeve koji su povezani s nižim krvim tlakom. Studije provedene na ljudima i štakorima pokazale su umjereno smanjenje krvnog tlaka zbog konzumacije meda.
5. Med poboljšava kolesterol
Visoka razina kolesterola predstavlja rizik za razvoj srčanih bolesti, a nekoliko studija pokazalo je da med može poboljšati razinu kolesterola, odnosno med smanjuje ukupni i “loši” kolesterol, a podiže razinu “dobrog” kolesterola.
6. Med može smanjiti trigliceride
Povišeni trigliceridi u krvi su također jedan od rizika za razvoj srčanih bolesti. Povezani su i s rezistencijom na inzulin, glavnim pokretačem dijabetesa tipa 2.
Razina triglicerida obično raste kod prehrane s visokim udjelom šećera i rafiniranih ugljikohidrata, a nekoliko istraživanja povezalo je redovitu konzumaciju meda s nižom razinom triglicerida, pogotovo kada ga se koristi kao zamjenu za šećer.
7. Antioksidansi u medu povezani su i s drugim blagotvornim učincima na zdravlje srca
Med je kako smo već spomenuli bogat izvor antioksidansa, a mnogi od njih povezani su sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Oni mogu pomoći arterijama da se prošire, povećavajući protok krvi u srcu. Mogu pomoći i u sprječavanju krvnih ugrušaka koji mogu dovesti do srčanog i moždanog udara.
Jedno istraživanje pokazalo je i da med štiti srce od oksidacijskog stresa. Naravno, potrebno je provesti dodatna istraživanja kako bi se ovi utjecaji meda potvrdili, tako da ove rezultate uzmite s rezervom.
8. Med pomaže u zacjeljivanju opeklina i rana
Med se za zacjeljivanje rana i opeklina koristi još od starog Egipta. Istraživači vjeruju da ljekovite moći meda proizlaze iz njegovih antibakterijskih i protuupalnih učinaka, kao i iz njegove sposobnosti da hrani okolno tkivo.
Med može pomoći i u liječenju drugih stanja kože kao što su psorijaza i herpes.
9. Med pomaže u suzbijanju kašlja kod djece
Kašalj je čest problem kod djece s infekcijama gornjih dišnih putova.
Te infekcije mogu utjecati na san i kvalitetu života djece, ali i roditelja. Uobičajeni lijekovi protiv kašlja nisu uvijek učinkoviti, ali srećom tu je med. Jedno istraživanje pokazalo je da smanjuje simptome kašlja i poboljšava san. Ipak, nemojte ga davati djeci mlađoj od jedne godine zbog rizika od botulizma.
10. Med je zdravija alternativa šećeru
Med je ukusna i zdravija alternativa rafiniranom šećeru. Ipak, iako ukusan i zdraviji i dalje je bogat kalorijama i šećerom. Zato prilikom kupnje meda pazite da kupite kvalitetan proizvod. Imajte na umu i da se med treba jesti umjereno, a njegove blagodati najizraženije su kada zamjenjuje neki drugi, nezdraviji zaslađivač.